ABENDKARTE

Vorspeisen

Blattsalat, Kräuter, Trauben, Kerne
9/12

Schwarzwurzel, Gruyère
15/20

Tartare vom Rind, Spiegel-Ei, Brioche, Kräutersalat
21/38

Hauptgänge

Linguini, Moscardini, Tomaten, Sepia, Stangensellerie
20/26

Risotto, Peterli, Chèvre, Randen, Parmesan
27

Baselbieter Rinds Onglet, Portwein Schalotten, Erbsen, Topinambur
39

Desserts

Onkel's Käseauswahl
12

Dulce de Leche, Crumble, Blutorangensorbet
15

Hausgemachte Sorbets & Glacés
4.50 pro Kugel

Kräuter & Speiseblumen: ediBale.ch Pasta: Pasta Pasta, Basel Wolfbarsch: Atlantik Moscardini: Atlantik Fleisch: Jenzer, Schweiz, Natura Qualität Alle Preise in CHF, inkl. 7.7% MwSt.

MITTAGSKARTE

Dienstag bis Freitag von 12:00 - 14:00 Uhr

Vorspeisen

Gemischter Blattsalat mit wilden Kräutern & Kernen
6/12

Pastinaken-Crème mit Sanddorn & Portulak
6/12

Hauptgänge

Spinatrisotto, Onzen-Ei, Kräuter, Parmesan
20

Hirsch-Sauté, Wurzelgemüse, Lyoner Kartoffeln
23

Dessert

Hausgemachte Sorbets & Glacés
4.50

Glutenfreie Schoggi-Tarte
5

mit Sorbet oder Glacé
7

Affogato al cafe
8

Café Gourmand
9

Wildkräuter & Speiseblumen: ediBale.ch Salsiccia: Salsitsch Basel Alle Preise in CHF, inkl. 7.7% MwSt.

NACHMITTAGSKARTE - WINTERPAUSE

Die feinen Snacks am Nachmittag kommen nächsten Frühling wieder.

Wildkräuter & Speiseblumen: ediBale.ch Salsiccia: Salsitsch Basel Alle Preise in CHF, inkl. 7.7% MwSt.

It’s BRUNCH-Time!

Der Onkel bruncht jeweils Samstag und Sonntag von 10:00 - 14:00 Uhr.

Onkel's Brunchbuffet à discrétion - CHF 33.00 pro Person
(inkl. 1 warmes Getränk)

Auf unserem vielseitigen Brunchbuffet findet Ihr verschiedene süsse und herzhafte Leckereien wie zum Beispiel: Muffins, Tortilla, Käse, Aufschnitt, Lachs, Humus, Guacamole, Salate, Butter, Konfi und vieles mehr...
dazu Brotvariation aus der Kult Bäckerei

Natürlich haben wir auch eine Auswahl an vegetarischen und veganen Speisen.


Ausserdem zum dazu bestellen:

frisch gepresster Orangensaft (2dl) - 5

Spumante (1dl) - 7

Rührei nature/mit Kräutern/mit Speck - 4/5/7

Spiegelei nature/mit Speck - 4/7


für den kleinen Hunger

Blattsalat Bowl - 12

Tapioka's (glutenfrei)

Lachs, Avocado & Kräuter - 14

Wurzelgemüse, Pesto rosso & Kräuter - 13


Wir freuen uns auf Reservationen unter: bureau@zum-onkel.ch oder telefonisch 061 554 65 30